???browse.page-title???

???browse.full.header??? ???browse.type.metadata.author??? 878af9ed-c182-4c1e-8d56-fac8fed929d8

???browse.nav.jump??? 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
???browse.nav.enter???

???browse.full.range???

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nâng cao chất lượng khô cá lóc (Channa striata) tẩm gia vị bằng cách bổ sung rượu và glyxerin

Authors: Nguyễn Thị Như, Hạ; Trương Thị Mộng, Thu; Trần Thị Thanh, Hiền (2015)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng và hiệu suất thu hồi collagen từ da cá Thát Lát Còm (Chitala ornata)

Authors: Lê Thị Minh, Thủy; Trương Thị Mộng, Thu (2020)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá Lóc (Channa striata) bằng Pepsin

Authors: Trương Thị Mộng, Thu; Lê Thị Minh, Thủy; Trần Thanh, Trúc (2022)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ hỗn hợp da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng acetic acid

Authors: Trương Thị Mộng, Thu; Trần Thanh, Trúc; Lê Thị Minh, Thủy (2022)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu ly trích chitosan từ vỏ cua đồng (Sonmanniathelphusa sinensis)

Authors: Nguyễn Đỗ, Quỳnh; Trương Thị Mộng, Thu (2016)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung Flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu Cá lóc (Channa striata) bằng Enzyme alcalase và Flavourzyme

Authors: Trương Thị Mộng, Thu; Lê Thị Minh, Thủy; Nguyễn Văn, Mười; Trần Thanh, Trúc (2022)

???browse.full.range???