555 Món ăn Việt Nam- kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng

Abstract

Tài liệu giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của miền Bắc, Trung, Nam; Công thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản,...