Thư viện số Dspace

Tìm kiếm theo: Tác giả 895365af-9d5f-487b-b227-5993e4561e7c

Duyệt theo: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Hoặc Tìm theo từ/cụm từ:

Kết quả [3 - 7] / 7

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Biến đổi hợp chất chống ôxy hóa và màu sắc trong quá trình bảo quản Marmalade Bưởi

Tác giả : Hoàng Quang, Bình; Trần Đức, Tính; Huỳnh Ngọc, Lan; Huỳnh Thị, Trường; Races, Katleen; Lê Trung, Thiên (2022)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh Khoai lang tím làm phồng bằng xử lý vi sóng

Tác giả : Hoàng Quang, Bình; Trần Thị, Lệ; Raes, Katleen; Lê Trung, Thiên (2022)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu ổn định hợp chất Betacyanin và Polyphenol trong nước Thanh Long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Tác giả : Hoàng Quang, Bình; Dương Thị Ngọc, Diệp (2020)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ Thanh Long ruột đỏ (hyloereus pol yrhizus)

Tác giả : Hoàng Quang, Bình; Dương Thị Ngọc, Diệp (2020)

Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)

Ứng dụng enzyme trong hỗ trợ trích ly naringin và polyphenol từ vỏ bưởi

Tác giả : Nguyễn Lê Hoàng, Thái; Hoàng Quang, Bình; Hồ Thị Thảo, My; Raes, Katleen; Lê Trung, Thiên (2021)

Kết quả [3 - 7] / 7