Trích ly các hợp chất Phenolic từ lá Cóc (Spondias mombin) và bổ sung dịch trích vào sản phẩm Patties Gà đê hạn chế quá trình oxy hóa Lipid
ABSTRACTS VIEWS
37
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
37
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Hoạt tính kháng oxy hóa, Hợp chất Phenolic, Spondias mombin, NN&PTNT số 1-2020