Nghiên cứu ảnh hưởng của công đoạn tiền xử lý và sấy đến hoạt độ của hệ enzyme peroxidase và màu sắc của bột Sa Kê (Artocarpus altilis)
XEM MÔ TẢ
26
XEM & TẢI
0
XEM MÔ TẢ
26
XEM & TẢI
0
Chủ đề
Sake, Hóa nâu, Sấy, Chần, NN&PTNT số 22-2022
