Nghiên cứu ảnh hưởng của công đoạn tiền xử lý và sấy đến hoạt độ của hệ enzyme peroxidase và màu sắc của bột Sa Kê (Artocarpus altilis)
ABSTRACTS VIEWS
4
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
4
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Sake, Hóa nâu, Sấy, Chần, NN&PTNT số 22-2022
