Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo


ABSTRACTS VIEWS

15

VIEWS & DOWNLOAD

0

Issue Date
2020
Authors
Phạm Thị, Bình
Bùi Kim, Thúy
Nguyễn Duy, Lâm
ISSN
1859-1541

Issue Date
2020
Authors
Phạm Thị, Bình
Bùi Kim, Thúy
Nguyễn Duy, Lâm
Show Full Metadata

Show full item record

ABSTRACTS VIEWS

15

VIEWS & DOWNLOAD

0

Keywords
NN&PTNT số 23-2020, Dịch hóa, Đường hóa, Tinh bột gạo, Maltodextrin kháng tiêu hóa
Publisher
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Appears in Collections
01. Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (Journal of Science - MARD)
Thumbnail
  • 2020_NN&PTNT_So 23_Bai 11.pdf

    • Size : 6.98 MB

    • Format : Adobe PDF

    • Views : 0
    • Downloads : 0

    • Show full item record