Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hòa tan và Polyphenol trong dịch bai từ Malt của giống lúa IR50404
ABSTRACTS VIEWS
38
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
38
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Malt lúa, Dịch hóa, Lên men, IR50404, NN&PTNT số 3+4-2021