Ảnh hưởng của nhiệt dộ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng Polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả Lêkima (Pouteria campechiana) cô đặc
XEM MÔ TẢ
50
XEM & TẢI
0
XEM MÔ TẢ
50
XEM & TẢI
0
Chủ đề
Ảnh hưởng của nhiệt độ, Cô đặc chân không, Khả năng trung hòa gốc tự do (DPPH), Polyphenol, NN&PTNT số 1-2021