Ảnh hưởng của nhiệt dộ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng Polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả Lêkima (Pouteria campechiana) cô đặc
ABSTRACTS VIEWS
47
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
47
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Ảnh hưởng của nhiệt độ, Cô đặc chân không, Khả năng trung hòa gốc tự do (DPPH), Polyphenol, NN&PTNT số 1-2021