Ảnh hưởng các yếu tố công nghệ của quá trình ép đùn có gia nhiệt đến độ chín và tính chất cấu trúc của bún tươi từ gạo lứt


XEM MÔ TẢ

65

XEM & TẢI

14

Năm xuất bản
2020
Tác giả
Trịnh Thị Kiều, Oanh
Hồ Anh, Tuấn và cộng sự

Năm xuất bản
2020
Tác giả
Trịnh Thị Kiều, Oanh
Hồ Anh, Tuấn và cộng sự
Xem chi tiết metadata

Biểu ghi đầy đủ

XEM MÔ TẢ

65

XEM & TẢI

14

Chủ đề
Cấu trúc, Ép đùn, Gạo lứt, NN&PTNT số 3+4-2020
Nhà xuất bản
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Bộ sưu tập
01. Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (Journal of Science - MARD)
Ảnh bìa
  • Bai 20.pdf

    • Dung lượng : 623,09 kB

    • Định dạng : Adobe PDF

    • Views : 0
    • Downloads : 14

    • Biểu ghi đầy đủ