Ảnh hưởng các yếu tố công nghệ của quá trình ép đùn có gia nhiệt đến độ chín và tính chất cấu trúc của bún tươi từ gạo lứt
ABSTRACTS VIEWS
65
VIEWS & DOWNLOAD
14
ABSTRACTS VIEWS
65
VIEWS & DOWNLOAD
14
Keywords
Cấu trúc, Ép đùn, Gạo lứt, NN&PTNT số 3+4-2020