Nghiên cứu ứng dụng enzym bromelain thô trong sản xuất mắm cá lóc


ABSTRACTS VIEWS

0

VIEWS & DOWNLOAD

0

Issue Date
2015
Authors
Trương Thị Mộng, Thu
Nguyễn Thị Như, Hạ
Trần Thị Thanh, Hiền
ISSN
1859-4581

Issue Date
2015
Authors
Trương Thị Mộng, Thu
Nguyễn Thị Như, Hạ
Trần Thị Thanh, Hiền
Show Full Metadata

Show full item record

ABSTRACTS VIEWS

0

VIEWS & DOWNLOAD

0

Keywords
Cá lóc, Cấu trúc, Hóa học, Mắm cá lóc
Publisher
Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Appears in Collections
01. Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (Journal of Science - MARD)
Thumbnail
  • 2015_NNPTNT_So 19_Bai 11.pdf

    • Size : 2,75 MB

    • Format : Adobe PDF

    • Views : 0
    • Downloads : 0

    • Show full item record