Ảnh hưởng của ngâm muối và trữ đông đến sự thay đổi chất lượng của cơ thịt cá Lóc nuôi ở các giai đoạn biến đổi sau khi chết
ABSTRACTS VIEWS
11
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
11
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Ảnh hưởng, Ngâm muối, Trữ đông, Chất lượng, Cơ thịt, Cá Lóc, Biến đổi sinh hóa
