Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn Duy, Tân | - |
| dc.contributor.author | Ngô Xuân, Mạnh | - |
| dc.date.accessioned | 2026-07-03T07:24:37Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-03T07:24:37Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.uri | https://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/39037 | - |
| dc.description | 7 tr. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Lâm nghiệp | vi |
| dc.subject | Thịt vụn | vi |
| dc.subject | Chế độ sấy | vi |
| dc.subject | Chất lượng sản phẩm | vi |
| dc.subject | Bánh phồng nếp cá tra | vi |
| dc.title | Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn thịt vụn nạc cá tra, thời gian nghiền và chế độ sấy đến chất lượng sản phẩm "bánh phồng nếp cá tra" | vi |
| dc.type | Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article) | vi |
Appears in Collections | 01. Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (Journal of Science - MARD) | |
