;
Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
ABSTRACTS VIEWS
18
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
18
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Bột sắn dây, Đường khử, Tối ưu hóa, NN&PTNT số 12-2020