Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch nông sản biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu học tập của sinh viên trường Đại học Lâm nghiệp. Bài giảng được biên soạn theo mục tiêu chương trình đào tạo kỹ sư ngành Công thôn và đã được bộ Lâm nghiệp trước đây nay là bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn phê duyệt.
