;
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn Thị Mai, Hương | - |
| dc.contributor.author | Phan Ngọc, Hòa | - |
| dc.contributor.author | Phạm Văn, Hùng | - |
| dc.date.accessioned | 2022-09-08T09:48:54Z | - |
| dc.date.available | 2022-09-08T09:48:54Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.other | 1859-4581 | - |
| dc.identifier.uri | http://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/19227 | - |
| dc.description | 8 tr. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn | vi |
| dc.subject | Tinh bột đậu xanh | vi |
| dc.subject | Tinh bột kháng tiêu hóa | vi |
| dc.subject | Cấu trúc phân tử | vi |
| dc.subject | NN&PTNT số 5-2022 | vi |
| dc.title | Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột Đậu xanh | vi |
| dc.type | Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article) | vi |
Appears in Collections | 01. Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (Journal of Science - MARD) | |
