Ảnh hưởng một số thông số công nghệ đến hàm lượng Polyphenol và khả năng kháng oxy hóa bột Leekima (Pouteria campechiana) bằng phương pháp sấy phun
ABSTRACTS VIEWS
19
VIEWS & DOWNLOAD
0
ABSTRACTS VIEWS
19
VIEWS & DOWNLOAD
0
Keywords
Trái Lêkima, Khả năng chống oxy hóa, Sấy phun, NN&PTNT số 1-2022
